防災グッズのストックは“ローリングストック”で！

　いざというときのために、缶詰やレトルト食品を用意していても、あるときチェックしてみたら消費期限が切れていた！……なんて経験はありませんか？

　賞味期限が長い食品だったり、普段目につかない場所に置いていたりするため、上手に管理するのはなかなか難しいですよね。

　そこでオススメなのが、ローリングストック。

　ローリングストックとは、必要な量の備蓄を用意して、定期的に消費しながら買い足して管理するやり方。前回ご紹介した“フェーズフリー”にも当てはまります。

　たとえば４人家族の場合、４人×３食（朝・昼・晩）×３日＝３６食分用意します。

　このストック分を、日常的に、賞味期限が古いものから食べていき、なくなった分だけを買い足していくという方法です。

　こうすれば、“賞味期限の切れていない食品”が、“いつでも家族３日分ある”状態を保つことができるのです。

　また日常的に食べることで、いざというときのシミュレーションにもなりますし、家族それぞれの好みの味を見つけることもできます。

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